3 、销魂虾
8 、味沙
2 、茶酱脆皮
3、让人
2 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙中火烧开。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。生抽适量 、销魂虾放姜丝 ，味沙
食材 ：鲜虾400克 、用不锈钢小锅装适量油 ，
小贴士 ：
1 、
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。沙茶酱2汤匙、用剪刀剪去虾脚，
6、趁热装碟即可 。
4 、从虾肚中间切开 ，
放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量 、锅烧热油，不然虾会带有苦味 。洗净鲜虾 ，油适量做法 ：
1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
7 、先稍腌制下 ，就是这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。
5 、虾炸酥脆后 ，