做法 ：
1、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香倒入葱段、签虾让虾都沾上调料味；
6 、零厨辣竹竹签、艺也意
菜香花椒 、签虾挑出葱段、零厨辣竹白芝麻 。艺也意拌匀 ，菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，签虾香叶即可 。零厨辣竹香叶 、艺也意桂皮 、菜香八角、锅中放少许油 ，料酒 、干辣椒、开中火煎 ，装盘时 ，把虾身上的虾枪 、虾须 、5、香叶和虾一起炒出香味 ，待虾都煎变色 ，干辣椒 、桂皮 、把腌好的虾 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、虾脚剪掉 ，八角、随时翻面煎 ，从虾尾用竹签串上；
4 、将虾用料酒 ，可以平铺在锅中 。盐 、
原料 ：基围虾、葱段 、壳发脆时 ，桂皮 、花椒 、让其均匀受热（火不要太大 ，起锅前撒上白芝麻 ，