回到这位记者家里后 ，拿起手杖，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。使齐老夸不绝口，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，写完之后 ，连个字号牌匾还没有哪 ！有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。后来认为那样不妥 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，稍加思索 ，叫“烤肉宛” 。连连赞叹 ，
”齐老这天兴头很大 ，
齐白石老人走后，
据说那是1949年以前的事了 。齐老笑着说 ：“我的牙齿
，添上“肉宛”两字
，齐老提笔作书 ，兴致勃勃
。突然停笔 ，让他十分高兴，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，果然 ，烤肉宛的独特风味 ，所以才请你去吃烤肉 。”写毕掷笔大笑 ，拿来宣纸 ，终究就用这一个字 ，