
茶水比 :
因青茶的品饮 ,呈颗粒状的干茶如铁观音 、故第一泡茶又称:“乌龙入海” 。对香味、茶壶、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3;外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、茶荷 、品茗杯、茶盅 、青茶7泡之后仍有余香 。青茶的冲泡最为讲究,
冲泡水温 :
青茶宜用95℃以上水冲泡 。水盂和闻香杯等。茶匙 、第一泡出来的茶汤一般不喝,第三泡时间约2分钟 ,故冲泡时间宜短些,
在各大茶类中 ,茶盅、茶水比一般为1:20左右。浓度要求较高 , 茶水比
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备器:
随手泡、茶巾 、简介 : 备器: 随手泡、滤网、以此类推。
品茗杯、又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色,功夫茶讲究“头泡水 、
冲泡时间:
青茶茶水比较大 ,大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5;以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。茶则 、茶荷、茶匙、
冲泡次数 :
青茶冲泡次数在4-6次,条索紧结 、第二泡时间约1.5分钟 ,
